Descripción
Región
Valle de Pedernal, San Juan, Argentina.
Altura
1200 m s.n.m.
Suelo
Franco y Calcáreo
Conducción
Viña espaldera
Riego
Doble, por goteo y surco
Producción
6500 kg por hectárea
Elaboración
Blanc de Noir criado en barrica con Flor por 15 años.
Notas de Cata
Color amarillo dorado, brillante, de naríz super
compleja con notas potentes de frutas secas y especias.
En boca es seco como debe ser en Sherry o Jerez, muy
persistente y típico
Datos Analíticos
Alcohol 13.9 % Ac Total: 7 .2 g/1
pH: 3.1 Az Residual O g/1
